מותג DAROM, שהוקם בסוף 2020 והפך במהירות לאחד מחלוצי יינות הבוטיק הישראליים לצד מותג יתיר.
חוויה חושית יוצאת דופן מדרום הרי יהודה, שטחי גפן יוצאי דופן שמביאים איתם את סיפור הטרואר הייחודי של הדרום.
לאחר 8 חודשי יישון בחביות עץ קטנות, נוצר יין שמספר סיפור ברור ומעורר השראה.
מראה: גרנט כהה ועמוק.
ניחוח: קאסיס בוסק, תבלינים מתוחכמים.
טעם: פרי יער עסיסי, פלפל ירוק עדין, פפריקה מעושנת.
סיום: מגע של אדמה ועשבי תיבול.
מומלץ להגשה עם מנות בשר קלות ומאכלים ים-תיכוניים.
כשרות - בד''ץ מהדרין הרב רובין / הרבנות הראשית לישראל.
בציר משתנה בכל מוצר יין