יין מרתק זה משלב 80% ענבי סנג'ובזה אציליים, בעיקר פרוגנלו ג'נטילו, עם 20% מרלו מעודן.
תסיסה ארוכה על השזרות והקליפות, ואחריה התיישנות של שנה, מעניקות ליין גוף בינוני-מלא עם טאנינים רכים ועגולים.
ארומות עשירות של שזיפים, וניל, טבק ופולי קפה וקקאו מובילות לטעמי פירות יער, תבלינים חמים וקפה, ליצירת חוויה איטלקית מושלמת.
כשרות - בד''ץ בית יוסף / OU.
בציר משתנה בכל מוצר יין