שיראז רזרב.
אדמת בזלת, ענבים מובחרים, יין מרשים.
שיראז רזרב מיוצר מענבים מובחרים הגדלים על אדמת בזלת שחורה בשני כרמים ייחודיים - שדמות דבורה, הנטוע על מדרון מערבי, ותל פארס. הענבים נבצרים בנקודת הבשלות האידיאלית בתחילת אוגוסט, ומעניקים ליין את אופיו המינרלי העשיר.
לאחר תסיסה מדויקת, היין מתיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות, תהליך המעניק לו מורכבות ועומק.
התוצאה היא יין עוצמתי בעל צבע אדום-סגול עמוק, עם ארומות של פירות שחורים, תבלינים ונגיעות עץ. בפה מתגלים טעמי פרי עשירים, שוקולד מריר ורמזים מעושנים, עם מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה ומרשימה.
מתאים מצוין לצד נתחי בשר על האש, תבשילי בשר עשירים וגבינות מיושנות.
מומלץ להגשה בטמפרטורה של 16-18°C.
כשרות - הרבנות של מרום הגליל / הרב יוסף אלמשעלי / הרב שלמה מחפוד / הרב מרדכי אונגר ממונסי ניו יורק / OU.
בציר משתנה בכל מוצר יין