מחלקות מובחרות בכרם שורש, שם אדמת טרה-רוסה עשירת ברזל משתלבת עם מדרון צפוני תלול, יוצא לדרך המופת של צרעה.
מפגש מהפנט של ארבעה זנים אציליים: קברנה סוביניון (35%), סירה (35%), פטי ורדו (18%) ומרלו (12%), כל אחד תורם את קולו הייחודי לסימפוניה.
גוף מלא ועוצמתי, עם מארג ארומטי מורכב של שזיף בשל, דובדבן שחור ופירות יער, מלווה בניחוחות קלייה עדינים מ-14 חודשי התבגרות בחביות אלון צרפתי. הקברנה מעניק עמוד שדרה איתן, הסירה מעמיק את אופיו השחור והאדמתי, בעוד הפטי ורדו והמרלו משלימים עם רעננות פרי וגוף עשיר.
טאנינים עוצמתיים נמזגים בהרמוניה מושלמת עם סיומת ארוכה ומרירות אלגנטית.
צרעה הרי יהודה - ביטוי טהור של אדמה ישראלית במיטבה, יין שיוסיף להתפתח ולהפתיע בשנים הבאות.
כשרות - OK / רבנות מטה יהודה.
בציר משתנה בכל מוצר יין