יין לבן מטר סוביניון סמיון

מטר סוביניון סמיון: יין לבן מרענן מהצפון הישראלי

יקב מטר מציג את הסוביניון סמיון, יין לבן יבש המשלב 85% ענבי סוביניון בלאן ו-15% ענבי סמיון מכרמי רמת הגולן והגליל העליון. הבציר הידני והסחיטה העדינה של האשכולות משמרים את האיכויות העדינות של הענבים.

תהליך הייצור המוקפד כולל תסיסה בטמפרטורה נמוכה של 12 מעלות למשך חודש, ולאחריה התיישנות של שלושה חודשים במכלי נירוסטה. הטכניקה הזו מבטיחה שמירה על הפרופיל הארומטי העדין של היין.

התוצאה היא יין פריך ורענן המציג ארומות פרחוניות ונגיעות של לימון ותפוח ירוק, עם סיומת נעימה. שילוב הזנים הקלאסי הזה מדגים את היכולת של הטרואר הישראלי לייצר יינות לבנים איכותיים.

כשרות - OK / הרב ישי סמואל. בציר משתנה בכל מוצר יין