קברנה סוביניון - הרי יהודה פרימיום.
מחלקות מובחרות בהרי יהודה, אזור בעל מסורת עתיקה של גידול גפנים המשתרעת על פני אלפי שנים. הכרמים השוכנים בגובה מעל 700 מטר מעל פני הים נהנים מהפרשי טמפרטורות משמעותיים בין יום ולילה - תנאי אקלים קריר הטובע את הענבים באיזון מושלם בין בשלות מלאה לרעננות טבעית.
תהליך ייצור מעודן: ענבי הקברנה נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות לשמירה על זוהר הפרי, ועברו תהליך ייצור קפדני במיכלי נירוסטה עם תסיסה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה מאלולקטית עדינה ריככה את המבנה, ולאחריה 12 חודשי התבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ומשומשות שהעניקו עומק ומורכבות יוצאי דופן.
פרופיל טעם: צבע עמוק עם גוון רובי עשיר. ארומות מפתות של פירות יער שחורים ושזיף בשל מתמזגות עם נגיעות וניל אלגנטיות. טאנינים רכים ומאוזנים מובילים לסיומת אלגנטית וארוכה.
כשרות - בהשגחת הבד''ץ העדה החרדית / בית יוסף.
בציר משתנה בכל מוצר יין