ענבי קברנה סוביניון מובחרים מאלקוש וכפר שמאי של יקב דלתון, בתוספת נגיעה ייחודית של קברנה פרנק ממשגב עם.
נבצר בזמן המושלם בספטמבר, הופרד בעדינות מהשזרות ועבר תסיסה מבוקרת על הקליפות.
לאחר תסיסה אלכוהולית מושלמת, היין עבר למרתף החביות למסע בישול איטי בן 10 חודשים.
במחווה מיוחדת של האמן, נוצר בסיום השלב הראשון בלנד מדויק מכל החלקות השונות, והיין המתגבש נשאר להתפתח עוד חודשים נוספים בחביות עץ.
סה''כ שנה שלמה של יישון בחביות העניקה ליין גוף עשיר ומלא, פירותיות מרוכזת ותבלינים שחורים קסומים שמספרים את סיפור המלאכה הגלילי.
כשרות - הרבנות של מרום הגליל / הרב יוסף אלמשעלי / בית דין יורה דעה הרב שלמה מחפוד / הרב מרדכי אונגר ממונסי ניו יורק / OU.
בציר משתנה בכל מוצר יין